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“ 我开始看到一名男服务员用勺子在玉米汁舀了

发布时间:2019-03-29 22:26

  海口海鲜大世界 星岛码头海鲜城内水吧作业台上摆放的“试用勺”。 南海网记者 姜飞 摄

  南海网、南海网客户端海口1月7日消息(南海网记者 姜飞 实习生 胡丽齐)1月6日晚间,微信朋友圈一段小视频显示,海口市新埠岛海鲜大世界的星岛码头海鲜城,工作人员为客人制作玉米汁时用勺子直接舀起来喝,上述视频引起了海口市食药监部门高度重视。1月7日下午,海口市美兰区食药监督局稽查大队执法人员对这家酒店进行了突击检查。

  7日上午,南海网记者联系到了视频拍摄者胡先生(化名),据其介绍,6日晚,他在海口市新埠岛海鲜大世界的星岛码头海鲜城吃饭,期间看到吧台内,一名身着绿色制服、头戴帽子的工作人员疑似在不锈钢容器里制作果汁,一边加工一边用一把黑色的小勺子直接舀起来喝。“我开始看到一名男服务员用勺子在玉米汁舀了一勺,以为是在尝味道。”胡先生说,令他感到意外的是,男服务员并不是试尝了一次,而是反复试了两三次,试完之后把勺子放到了一旁,接着又来了一名女工作人员,也是用勺子在玉米汁内搅拌然后反复试尝。“尝尝玉米汁味道也不能用勺子反复在玉米汁内舀吧?他们尝完再给客人,总是让人觉得别扭。”胡先生如是说。

  据了解,网友发布的视频引起了海口市食药监局、美兰区食药监局负责人高度重视。7日下午,海口市美兰区食药监局稽查大队执法人员来到了星岛码头海鲜城内进行突击检查,并就视频反映的问题进行了解。

  海鲜城吧台负责人称在看到该视频后,他们立即对此事进行了自查,当时该服务员的确是在榨玉米汁,榨完玉米汁后就试一下味道。“吧台内用于试味道的勺子是服务员专用的试用勺,并且每次只是使用一次,使用完后便放到另一个碗内,过后统一用热水清洗消毒。”该吧台负责人如此解释。记者现场注意到,吧台内一不锈钢碗内放有十多把塑料小勺子,碗上贴有“消毒试用勺”标签。

  视频中拍摄的女服务员告诉记者,主要是试玉米汁的甜味以及温度,只有口感好才给提供给客人食用,并不是把客人点的东西喝掉。

  海鲜城负责人表示,今后会要求工作人员试尝食品时,先将食品放到另一容器内再用消毒专用勺来试尝,避免顾客误会。

  美兰区食药监局稽查大队工作人员表示,经过现场调查了解,未发现有操作人员反复使用勺子试尝供给客人食物的问题。不过,检查过程中发现,操作间有个别人员在加工食品时未佩戴口罩及手套,今后将督促该海鲜城进一步加强管理,以更加规范的标准进行加工操作。

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